三秦都市报—秦闻讯（通讯员杨宁 记者吴琛）在宁陕县城关镇瓦子村的栗蘑种植产业园大棚内，一朵朵菌菇宛若一朵朵美丽的珊瑚，陈廷楚正忙着把一个个品相良好的栗蘑长生菇取下，小心翼翼地码放在框里，交给前来选购的客商。

栗蘑又名长生菌，原产于河北北部山区，属于云蕈属担子菌亚门，含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素，具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，其味道佳、口感好且有传承药效，具有极高的医疗保健功能。它有利于大脑发育，抑制常见的高血压、糖尿病，抗衰老等功效，备受消费者推崇。

陈廷楚是宁陕县最早一批做袋料香菇产业的带头人，是菌菇领域的种植专家。2016年，陈廷楚从河北唐山将少量栗蘑袋料带回了宁陕，将河北的培植技术和本地传统培育技术相结合，在两年多不断的实验和探索中得出了一套“宁陕办法”。 2018年9月开始，陈廷楚第一次大规模的试种了3万袋栗蘑，采摘了6吨“长生菌”。采摘上来的栗蘑菇形完整、菇肉饱满，单株平均重5斤左右，最大的菌菇达到了12斤左右，清除上面的泥土后，削去根部，一片一片的撕开晾晒，再经过烘干、筛选和包装就可以上市出售。

为了做好前期营销，陈廷楚将成品免费送到西安、宁陕县城的一些餐馆，深受消费者喜爱。目前在西安、宁陕的一些餐馆，悠然山、上坝河等旅游景区都将长生菌作为主菜。新鲜栗蘑市场价格在15元左右，陈廷楚2019年收入一举超过30万元。

“目前，已经累计投入300万元，建成12个大棚、20亩的栗蘑生产基地，栗蘑种植达到15万袋。未来将不断扩大培植规模，开发栗蘑粉干、栗蘑汁、栗蘑粉等新品类的产品，在全县推广这项产业，带动更多农户通过栗蘑增收致富。”陈廷楚介绍说。

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