宁陕融媒讯（记者 杨稳 许永鹏 杜敏）近年来，宁陕县皇冠镇依托优越的自然环境，大力发展木耳、香菇等食用菌产业，因地制宜打造出“香菇小镇”，以产业发展助力乡村振兴。

4月8日，走进宁陕县皇冠镇南京坪村食用菌种植基地，映入眼帘里一片繁忙的景象。工人们在大棚内相互协作进行香菇的翻堆工作。这看似简单的步骤，却承载着后期种植、生产及加工产业链的蓬勃希望。

“我们来皇冠这块儿投资食用菌是因为这里的空气、山确实都很好。我们前期投资了300多万设备，后期肯定还要追加再投资，我们的目标就是把当地带动起来，然后让所有人能吃上好的、新鲜的、纯绿色的菌类。下一步，我们还将发展自己的菌类的培植工作。”谈到食用菌产业的发展，宁陕县皇冠镇南京坪村食用菌种植基地负责人王鸿斌信心满满地告诉记者。

在香菇种植大棚里，袋袋菌棒排列整齐，工人们正忙着翻堆菌棒、检验、整理……确保菌棒成活，帮助菌丝更好地生长。

“我们前期已经完成了香菇菌棒的制棒、接种。现在，我们进行的是香菇的翻堆工作，翻堆以后香菇的菌棒、菌丝传满菌棒以后，我们进行刺打孔，上架、转色以后就可以脱袋出菇了。下一步我们将从菌种的选育、培养、出菇、采摘一系列的进行多个品种的研发，比如像羊肚菌、大球盖菇，适合林下种植的天麻、茯苓、鸡枞等各个品种进行全方位发展。”皇冠食用菌技术员许海说。

香菇木耳仅仅是王鸿斌食用菌产业链的开端，今年他们还扩大了种植规模，在皇冠多地进行种植。目前，仅南京沟村就有袋料香菇30万袋，袋料木耳15万袋，投资300多万元购置设备，搅料机、灭菌室、冷库、锅炉等已经形成完整的生产线。后期，还将进行更多菌类研发、销售与市场拓展，打造出完整的产业链。

据悉，南京坪村食用菌种植基地是皇冠镇“香菇小镇项目”中的一个分区域。皇冠镇“香菇小镇”项目，以皇冠镇朝阳沟、河心堡为基地中心，向四周辐射至兴隆村、南京坪、油坊坪等区域，主要种植优质香菇、木耳、平菇、羊肚菌等食、药用菌，预计年产食用菌1000万袋，旨在建成集研发、种植、生产、研学于一体的食、药用菌种养全产业链生态循环农业示范园。目前，已建成香菇大棚128个，放置菌袋140万袋，直接带动群众100余户300余人、预计实现增收280万元。