宁陕融媒讯（记者 边瑞 通讯员 高婧芳）4月5日至4月9日，为保障宁陕县“两会”期间餐饮服务食品安全，宁陕县市场监督管理局提前介入、全程监管，为“两会”顺利召开保驾护航，确保“两会”代表、委员和工作人员安全用餐。

会前，执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，重点从健康管理、食品原材料采购、加工环境、餐用具消毒等情况对周边餐饮单位进行全面检查，对存在的安全隐患要求立即整改到位；要求“两会”期间进购食品及食品原材料必须专人负责、定点采购、专簿登记、专库保管；对“两会”期间食品原材料农药残留等重点项目进行了食品安全快速检测，累计快速检测食品70批次，为“两会”食品安全保障提供了强有力的技术支撑。

会议期间，宁陕县市场监督管理局派出经验丰富的执法人员在各供餐点实施全程驻点保障，对每日三餐的食品加工制作过程进行无空档监管，严控原料采购、清洗消毒、食品留样、加工制作、人员健康、环境卫生等关键环节，督促从业人员严格按照餐饮服务操作规范制作，并严格落实食品留样制度，确保每餐都有据可查、有源可溯，确保每一环节食品安全，全力保障“两会”圆满完成。