宁陕县“秦岭之心•绿都宁陕”首届旅游产品评选推介活动正式开始。宁陕县人社局进行了八大美食候选美食的初步筛选工作,经专家初评,16个美食进入网络展示环节,展示期间接受网民推荐,欢迎您推荐更多珍宝。今天展示洋芋粑粑炒腊肉和茶树菇炒腊肉。

 洋芋粑粑炒腊肉
     土豆洗净去皮,擦泥,煎饼切块,腊肉煮熟切片,青椒、红椒切块备用,烧锅坐油,爆炒腊肉,放入土豆饼,翻炒加入葱姜蒜,出锅装盘。
     特点:色泽鲜亮,肥而不腻,滑润爽口。
茶树菇炒腊肉
     新鲜茶树菇摘洗干净,过油制熟、腊肉烧制烹熟,锅留油放葱、姜、蒜、干辣椒炝锅,加腊肉片煸香、再放入茶树菇调味烹制,最后放葱段、青红椒条,翻炒出锅。
     特点:荤素搭配, 鲜香适口, 营养丰富